大闸蟹哪里的最正宗(中国哪里的螃蟹最好吃)
老飞驰 • 2022-12-15 14:20:01 • 6578次 • 热点
螃蟹,是自然界英勇战士,全身盔甲,武装到了牙齿。
吃螃蟹也是一场战斗,相比之下还是淡水蟹好吃些,主要是大闸蟹里面的蟹黄蟹膏比较肥美,所以大闸蟹自然也成了人们追捧的对象。
而在我国大闸蟹的产地也非常多,眼下马上进入9月份,正是吃螃蟹的好时候,正所谓:秋风起,蟹脚肥,菊花开,闻蟹来。从现在开始一直到11月份都是螃蟹最好吃的季节。
中秋节,除了买月饼,买大闸蟹送礼,在市面上常见的就是阳澄湖,有名气,个大膘肥。其实除了阳澄湖大闸蟹,在国内还有很多其他地方的大闸蟹也很有名气。今天就带大家一起来看一下全国大闸蟹排行榜,经过评比,这5个地方名气都比较大,有你的家乡吗?
1、阳澄湖大闸蟹
著名学者章太炎曾说:“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。
可见苏州阳澄湖的大闸蟹非常受人喜爱。大闸蟹肯定是阳澄湖的太湖的为最,就好比茶叶是龙井碧螺春为最,至少名气上是这样的。
这主要得益于江苏阳澄湖优越的地理位置和水资源环境,都知道螃蟹喜温,阳澄湖的水温暖时间长,所以可以让大闸蟹的生长期也变的比较长,这样长出来的螃蟹膏黄储备充足。
2、洪泽湖大闸蟹
俗话说:好水出好蟹。
洪泽湖大闸蟹的主产区在宿迁市泗洪县,洪泽湖水面由淮安和宿迁共有,但其中湿地和浅水区主要在宿迁,浅水区才适合养大闸蟹。
洪泽湖大闸蟹的雄蟹脂白如玉,雌蟹膏肥美,而且这里的蟹肉吃起来还会有一点甜味。最重要的是这里的大闸蟹的背后都有一个“H”型的字母,这也是它特有的地理标志,有一定的辨识性。
3、溱湖大闸蟹
南澄北簖,这也是历代食客的经典总结。
除了阳澄湖的大闸蟹,江苏溱湖的大闸蟹也是榜上有名。
泰州溱潼的溱湖里水体浮游生物丰富,给河蟹提供了天然的饵料,另外溱湖的土质为黏土,保水性好,底泥里物质丰富,适合螃蟹在水底生存。
最重要的是这里的螃蟹个个都需要自己爬过隔簖才被抓上来,所以也称簖蟹,这样的肉质非常的肥美结实,有蟹的浓香味,雌黄雄膏都是满满的,这个是没法假冒只有泰州才有。
4、崇明大闸蟹
崇明位于上海的崇明岛。
这里紧挨长江入海口,是淡水和咸水的交界口,自然是非常有利于大闸蟹的繁殖。
崇明的大闸蟹相比其他地方的螃蟹来说,个头上稍微小点,但是鲜美味道却丝毫不差,你来崇明吃一次试试,手上洗不掉的蟹腥味,吃了都的洗上几天,真的是太鲜了,那才叫正宗。
5、丁塘河大闸蟹
不得不提常州丁塘河的玉爪蟹。
丁塘河有118个浜河,古人便于灌溉通行,稻香蟹肥。
在上世纪60年代,当地捕蟹高手盘几十米草绳,卷成宝塔状烟熏后,放河中拦截蟹道,在一个点上点灯守捕。玉爪蟹的螯一大一小,上海的吃货们每逢佳节必来常州取货品尝,也是常州人送礼的佳品。
都说9雌10雄,9月份吃雌蟹,10月吃雄蟹,这9月10月指阴历,至少是阳历10月份和11月份。所以各位想吃肥美的大闸蟹的朋友,可以根据上面评选出来的几个产地,来挑选适合自己口味的螃蟹。
这几个地方的螃蟹味道都是全国非常有名的大闸蟹产地,不知道这几个产地里有没有你的家乡吗?你最喜欢那个产地的大闸蟹呢?欢迎在评论区分享下你对大闸蟹产地的看法。
猜你喜欢
相关推荐
-
大闸蟹公母营养物质各不同,大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的。10月份中旬前后,母蟹已经基本上完全饱满,黄也硬了,这个时候的母蟹是最好吃的。待到11月份中旬左右的公蟹,那个......
-
大闸蟹的营养价值及功效与作用:1、螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物;2、蟹黄中的胆固醇含量较高;3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素;4、螃蟹中含有丰富的维生素......
-
15-20分钟。蒸大闸蟹—定要控制好时间,蒸的时间过长,肉质和口感都会受到影响,蒸的时间过短,不仅蒸不熟,而且还可能会存在寄生虫。一般情况下,大闸蟹蒸15-20分钟就会完全熟了。...
-
首先把将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开,然后锅内倒上适量的清水,把清水烧开之后,我们在蒸屉上面均匀摆放上生姜片,然后把大闸蟹一个个肚皮朝上、蟹壳朝下放到姜片上面,盖上锅盖蒸......
-
目前苹果在售iPhone主要有以下四个尺寸:6.7英寸:iPhone13ProMax;6.1英寸:iPhone1313Pro、iPhone12、iPhone11;5.4英寸:iPhone......
-
骈文是一种文体,起源于汉末,形成并盛行于南北朝。古代以字句两两相对而成篇章的文体。因其常用四字句、六字句,故也称“四六文”或“骈四俪六”。全篇以双句(俪句、偶句)为主,讲究对仗的工整和声......
-
恢复苹果手机备份的数据的方法:1、电脑备份照片&视频;2、iCloud备份;3、iTunes备份整机数据;4、专业数据管理工具;5、微信聊天记录备份。...
-
因为冬季气温较低,人的胃肠供血量增多,消化吸收功能增强,人容易饿。还有可能是因为冬天天冷,身体必须产热增温,以免受凉,导致基础代谢加快,饿得快,饱足感特别不够。...
-
广西南宁旅游必去十大景点排名:青秀山风景区、广西民族博物馆、南宁方特东盟神画、凤岭水世界、伊岭岩、青瓦房·古村落、龙门水都风景区、融晟极地海洋世界、南宁人民公园、大明山等。...
-
把学习方法的区分为“道、法、术、器”四个层次,可以在一定程度上提高学习的效率和质量,在纷繁复杂的信息海洋中找到自己的学习之路。一切事物都在道、法、术、器四个层面上,健康也不例外。道是原理......
-
好。枸杞是很好的中草药材,经常喝枸杞水,具有很好的益气安神的作用,也能够起到强身健体的作用,提高身体抵抗力,对于女性来说,枸杞当中含有丰富的花青素,多糖等营养物质,能够起到很好的美容的作......
-
论文引用标注1的步骤:1、标注1,比如我们在论文中对某段文字标注序号,表示这段文字引用了某个参考文献;2、选中标注,选中标注1,然后切换到【开始】选项卡;3、X2,然后点击【X2】,即可......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 toplearningteam@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。