白酒执行标准GB/T26760是纯粮酒吗(纯粮酒的代表)
士幻桃 • 2023-02-15 06:21:45 • 6487次 • 热点
酱香酒26760执行标准可靠吗?内行人:纯粮酒代表
前几天小编家庭聚餐,当时小编跟家里一位长辈负责采购酒水,当时我们去了家附近一家大型超市,到了酒架前这位长辈拿起一瓶酒就在背后找,好一会嘴里念叨着“有这串数字就好办了!”,当时习惯的行为就引起了小编的注意,回去的路上才得到答案。
路上听这位长辈说,自己买的酱香酒,因为不知道怎么判断是不是纯粮酒所以前几天专门在网上学了分辨技巧,网上说酱香酒执行标准是GB/T26760,只要酒瓶背后有这串数字,那么百分百就是纯粮酱酒了。这才有了刚才在超市里那一幕。
“26760”是什么意思?
在官方发布的白酒执行标准中GB/T26760是酱香型白酒的执行标准(最新),凡是瓶身上有这一“记号”的酱酒,都是按照官方酱酒的生产标准生产的,如果是不符合生产标准,就不会有这个标签。
看到这有人就说了,为啥茅台的执行标准不是这串数字呢?难道它不是正宗酱香型白酒?作为酱酒鼻祖,茅台肯定是正宗的酱香酒,之所以茅台的执行标准是GB/T18356-2007,是因为茅台属于国家地理标准产品,这串数字只有茅台酒才能使用。
除了茅台外其他的酱酒酱香酒执行标准是GB/T26760,是纯粮酒无疑了。市面上执行标准是26760的酱酒百分百采用大曲坤沙工艺酿造,这种酱酒口感好,酒质棒,当然制作工艺也是相当的复杂,且周期长,成本高,因此酱酒的售价相对较高。因此低于百元的酱酒就不要轻易尝试了。
分享2款酱香酒执行标准为GB/T26760的酱香酒,纯粮酿造,无任何添加剂,价格实惠。
第一款:茅台王子酒(普王)
茅台旗下有5款王子酒,相比较来说普王更适合初级酱酒爱好者,属于茅台旗下的入门级酱香酒。
普王口感上具有茅台的风格,酱香比较突出,酒体净爽,回味悠长空杯留香时间长等等。不过口感和酒质上相比飞天差别较大。毕竟工序上相对精简了许多。这款酒性价比比较高,而且背靠大厂,因此销量还是非常不错的,很多想要尝一尝飞天口感的酒友都会选择普王先过过瘾。
第二款:遵仁台
遵仁台跟茅台有点子关系在身上,它俩同样来自茅台镇,在酱酒工艺上、酿酒选料上以及品控上都是一模一样。
这款酒选料很讲究,贵州特有的红缨子糯高粱是主要原料,优质的有机小麦是辅助材料,加上茅台镇边上赤河矿物质丰富的水源,保证了遵仁台纯粮酿造。
在纯粮原料的基础上,遵仁台在工艺上选择了有165道工序的12987坤沙工艺,从投料到基酒的酿造成功需要1年时间,1斤酒需要5斤的粮食,消耗成本高,出酒率低是遵仁台酒在工艺上付出的“代价”。
当然付出就有收获,遵仁台的酒质被认定为优级,也凭借着超高的性价比赢得贵州人民的芳心。好了以上就是今天的分享,希望能给大家提供帮助,欢迎在评论区留言分享。
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