各位伙伴们好，假如你对鸡蛋黄颜色橘红色，和蛋黄为什么是橙红色不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于鸡蛋黄颜色橘红色的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、蛋黄为什么是橙红色
• 2、鸡蛋蛋黄橘红色正常吗
• 3、鸡蛋黄橘红色可以吃吗
• 4、鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗

蛋黄为什么是橙红色

1、畜牧专家表示鸡蛋黄很红，与喂养的饲料有关，正常在饲料中增加维生素类元素，也会使蛋黄的颜色加深，当然也不排除添加一些违禁药品的可能，具体的原因需要到相关部门做技术检测才能确定。

2、鸡蛋黄之所以是红色，有些是营养极好的土鸡蛋，但现在很少有真的，大多都是在鸡食料添加了一种化学剂（苏丹3），这种化学剂可将鸡蛋里的脂肪染成橘红色。添加的那叫加丽素红所谓的柴鸡蛋都是笼养的，饲料里面每吨添加30克加丽素红，上限是80克。

鸡蛋黄的颜色

真正的鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄，如果颜色太红，那就要好好看看鸡蛋了，是不是人工饲喂了添加色素的饲料。现在很多人看到市场上卖的很便宜的笨鸡蛋，其实那根本不是笨鸡蛋，只是蛋壳颜色和散养的笨鸡蛋差不多而已，那些鸡蛋都是笼养，确切的应该称呼为粉壳鸡蛋。

一般人从外表很难分辨出真假笨鸡蛋。笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋，可以用来煎，炒，蒸，煮。笨鸡蛋本身的营养价值很高，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。

鸡蛋蛋黄橘红色正常吗

不一定。出现橘红色有两种可能：

如果这种山鸡是在散养的环境中生长，它们多以野味为主饲料，包括一些野草、野菜、胡萝卜、蚂蚱等，长期吃这些饲料长大的山鸡下的蛋，蛋黄颜色就会比较深。

如果鸡吃的不是上述饲料，而是吃了一些添加了色素的饲料，也会导致鸡蛋蛋黄颜色异常，食用之后就有可能对人体有害。

挑选技巧：

对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

摇一摇，听听声。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。

鸡蛋黄橘红色可以吃吗

是可以吃的。如果产蛋的鸡是在散养的环境中生长的，它们多以野味为主饲料，包括一些野草、野菜、胡萝卜、蚂蚱等，长期吃这些饲料长大的山鸡下的蛋，蛋黄颜色就会比较深。

鸡蛋黄橘红色可以吃吗

一些农民会在鸡饲料中加入万寿菊花瓣和胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，就可以让蛋黄呈现更深的橙色。如果鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，就可以让蛋黄略带红色。

鸡蛋是由两部分组成的，一部分是蛋黄，还有一部分是蛋白，蛋黄主要是以胆固醇为主，而蛋白中是以蛋白质为主。

每100克鸡蛋中可以提供144大卡的热量，含有13.3克的优质蛋白和8.8克的脂肪，并且还有丰富的维生素A、维生素E、钙、钾、磷等矿物质和多种微量元素。

鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗

鸡蛋黄颜色橘红色是能吃的。蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物，母鸡吃的粮食，蔬菜等食物，它们的体内会有胡萝卜素或核黄素沉淀从而导致蛋黄的颜色加深。

鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗

平时买鸡蛋建议去正规的渠道购买，有的商家会在母鸡的饲料中添加苏丹红等化学物质，使鸡蛋蛋黄中脂肪颜色加深，从而使蛋黄出现红色的现象，这种鸡蛋过多食用会危害健康。

一般的鸡蛋的蛋黄颜色都是金黄色或者是橘黄色的，而且浅黄色蛋黄和深色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别。

鸡蛋营养价值很高，而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上。