蛏子的营养价值及功效(蛏子的营养价值)
匡巧荷 • 2023-04-29 00:19:53 • 7111次 • 热点
蛏子,为海产贝类,软体动物。其味道鲜美,营养丰富,肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉味甘、咸,性寒,用于产后虚寒、烦热、痢疾,壳可用于医治胃病、咽喉肿痛。...,以下是对"蛏子的营养价值及功效"的详细解答!
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蛏子的营养价值
蛏子,为海产贝类,软体动物。其味道鲜美,营养丰富,肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉味甘、咸,性寒,用于产后虚寒、烦热、痢疾,壳可用于医治胃病、咽喉肿痛。蛏子具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚等功效。1、促进食欲:蛏子味道鲜美,清爽怡人,吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲,对上班族的年轻人有积极作用。2、清热解毒:蛏肉味甘、咸,性寒,入心、肝、肾经;蛏子具有清热的作用,夏天食用蛏子可以让人保持清爽,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。3、降胆固醇:蛏子具有降胆固醇的作用,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。4、利尿消肿:蛏子归胃经和膀胱经,肉质鲜美清爽,具有止渴去痰、利尿消肿的作用,可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状。5、养阴补虚:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,适合产后虚损的女性朋友食用。
蛏子的营养价值及功效
蛏子味道鲜美,有着极高的营养价值,对人体健康也有很多的功效和作用。今天介绍一下蛏子的营养价值和功效,大家伙儿一起来看看吧。
补脑健脑 蛏子里面含有多种微量元素,比如锌元素和锰元素,这两种元素对人的大脑有着滋补效果。
解酒醒酒 蛏子的某些物质能够起到解酒以及帮助人快速醒酒的功效,比如说喝酒之后的口干舌燥,都可以吃一些蛏子做成的食物,比如做成汤效果就很好。
增强营养 蛏子里面含有很多的营养元素,比如说钙铁锌硒以及维生素类还有蛋白质,每天适当吃点蛏子能够增强人体内缺乏的各种元素。
滋阴养颜 蛏子虽然是海鲜类,但是却富含维生素,比如维生素A,不但有补脑功效还可以达到滋阴养颜的效果。
蛏子的功效与作用 蛏子的营养价值
1 补充营养 蛏子营养价值不低,其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充一定的营养,能够维持人体正常的生理功能,有益于身体健康。
2 促进生长 蛏子属于高蛋白食物,食用有利于维持自身的免疫功能,也是构成白血球和抗体的主要物质,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
3 美容养发 蛏子中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等营养成分,这些均是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质,平常生活中常吃,具有一定泽肤养发的功效,并且蛏子还含有丰富硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。
4 有益心血管健康 蛏子含有一定牛磺酸,有利于降低人体血压和胆固醇,促进心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。另外,其中含有的镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
蛏子的营养价值及禁忌
蛏子营养价值非常的高,无论是孕妇还是小孩都是可以适量吃的。不过吃之前一定要先彻底的清洗干净。来看看蛏子能全吃吗?
蛏子可以全吃吗
蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。
蛏子哪里不能吃
蛏子不能吃的两个部位:(有人习惯全部吃掉,这也没关系,为了更加卫生,我只是建议去除而已)
1.蛏子外圈的黑线。
2.蛏子肉内黑色的部位。
去除蛏子的黑线和黑色的部位的方法:
1、首先用开水将蛏子焯水,一旦90%的壳张开后就离火并倒掉开水。将蛏子肉剥出。第一步去掉这个黑色的线。
2、下面会看见蛏子身体中黑色部分如图,用手挤一下就会出现黑色的粑粑。冲洗干净蛏子就处理好了。#p#副标题#e#
蛏子的营养价值
1、清热解毒:蛏子具有清热的作用,夏天食用蛏子可以让人保持清爽。
2、治疗痢疾:蛏子的价值很高,可用于治疗痢疾。
3、利尿消肿:蛏子具有利尿的作用,对于水肿病人来说是非常不错的食疗选择。
4、养阴补虚:蛏子的价值在于具有很大的滋补功效,可用于滋阴补虚,女性朋友非常适合食用。
5、降胆固醇:蛏子还具有降胆固醇的作用,蛏子有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
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