生姜的家庭储藏方法(保存最久的两种方法,整个冬天不会坏)
苗思娜 • 2022-12-26 16:19:59 • 6341次 • 热点
生姜,是家里很常用的调味品,平时做菜的时候,生姜起到了很好的调味作用,尤其是做肉菜的时候,用它来去腥,效果是杠杠的。
秋冬季节,天气逐渐变冷了,咱们还可以拿它来做姜枣茶喝,暖暖身子。
生姜,每次我都是买一小块,但是一顿用到的量,是非常小的,就算是小小一块也可以用十几、几十天了。有的时候存放不得当的生姜,就很容易干瘪、发芽,味道变得很差。保存生姜,不如试试以下两种方法,存放一个冬天都不会坏。
第一种:沙土保存
家里应该都有花盆吧,准备一个花盆,就可以很好的保存生姜了。往花盆里来上适量的沙土,然后把需要保存的生姜,放到里面,注意生姜买来之后,不用洗也不用晒,直接拿来保存就行。
把生姜放进去以后,再在上面铺上一层沙土,将其掩埋起来就行了,吃的时候挖出来,还是很新鲜。
第二种:食盐保存
准备一块保鲜膜,铺在最底下,然后再准备一张卫生纸,铺在保鲜膜上面,接下来把需要保存的生姜放上去,往生姜上面,均匀撒上一些食盐。
下面将其包裹、密封起来,因为食盐可以吸附潮气,所以不用担心生姜长芽,或者变质。包裹起来以后,直接放到家里阴凉的地方就行,都不需要放冰箱。
【姜枣茶】
配料:生姜、红枣、红糖、桂圆
1、准备一块生姜,这里用到的生姜,必须是老姜。清洗干净之后,不需要去皮,放到料理机中,将其打成姜蓉。准备适量的红枣,把红枣去掉核之后,切成小丁,再准备一些干桂圆,剥掉外皮,姜果肉剥出来,切成末。
2、锅中添上足量的清水,把切好的红枣、桂圆、姜蓉放进去,最后再来适量的红糖,喜欢喝甜一点的,放一点蜂蜜也是可以的。盖上盖子,大火煮开以后,中小火继续煮,煮到黏稠为止。待其冷却后,装入瓶子里密封,喝的时候舀上一勺,用开水冲泡即可。
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