板栗怎么去皮和壳小妙招(板栗壳不用手剥,自动脱落的技巧)
季乐天 • 2022-06-03 21:20:00 • 7399次 • 热点
说来的确,糖炒板栗其实整体味道并不甜,因为其糖味不是入到板栗肉中的,而是让外壳呈现金汕汕的糖色感,也把板栗的肉糯香甜突出,相当好吃。
但大家有发现吗?我们日常选购的糖炒板栗,都能很轻易的一掰就开,可当你在家用板栗做菜时,掰壳难道都很大,还相当耗时。
就算外壳掰开了,但内里还有一层毛茸茸的皮衣紧粘在板栗肉上,不管是用小刀来刮,还是用指甲来抠,都很容易把板栗给弄得散碎不坑,而且一不留意还容易伤到手指。
对于如何完整且干净的把板栗掰去外壳和外衣其实很简单,板栗去壳别用指甲掰!本期小鹿教你3招,照着操作,可以让板栗的外壳和皮衣轻松去掉,10分钟掰一盘,简单方便不伤手,省力又省心,下面一起来看看如何操作。
第1招,水煮法
水煮法是板栗最常使用的做熟方法,不管是做熟后空口食用,还是后期用于做菜、炖汤等,都会用到水煮板栗,但也是最多人反映说很难将板栗外壳和外衣掰除干净的做熟方法,这是因为通通都没多加一步——将板栗外壳剪口。
板栗洗净沥水之后,就要用到剪刀或小刀,在板栗的尖头部分剪开一个口子,最好能见到内里的板栗肉,然后将板栗冷水入锅,大火把水烧沸,再改小火慢煮20~30分钟,将板栗直接煮熟。
板栗煮熟捞出之后,立刻放入提前准备好的冰水当中,让板栗迅速受冷,在冷热交替的作用下,能够让板栗的外壳、外衣很轻易的就和板栗肉脱离,这时候只需用小刀将板栗的外壳简单一撬就掰下了,而内里的板栗外衣简单一搓也掉开了,根本就不用指甲抠或用牙齿去咬。
第2招,浸泡开水法
这个方法和上述提及的水煮法同出一辙,只是这做法无需把板栗完全做熟。
首先将板栗洗净,再用剪刀剪开个十字刀口,并稍微的向外撬开一点,让板栗壳和外衣适当分离,而内里的板栗外衣无需多管,因为这个时候是无法将其完整撕下的。
接下来是先烧一锅开水,水开后关火,将处理好的板栗放入开水中浸泡8~10分钟。
经过这短暂时间的浸泡,再将板栗捞起时就会发现,板栗外壳已经被烫变软了,能够很轻松地剥离了,而内里本来紧紧粘着的板栗外衣,却因为经过开水浸泡之后也变软了,这时只要搓弄几下就能撕得一干二净,一点都不会粘在板栗肉上。
第3招,微波炉加热法
家里有微波炉的朋友可以派上用场了。
首先把板栗彻底洗净,把表面水分吸干,然后用小刀或剪刀在板栗的尖头处剪开个十字口,深度能见肉为止,然后放盘中,送进微波炉内,用高火状态加热大约30~50秒就够了。
加热完之后,就可以把板栗取出,趁热用小刀或剪刀沿着十字刀口进行挑撬并脱离,整个过程很轻松,而板栗外残留的绒毛外衣,也很容易分离,简单搓一搓就掉了。
上述分享的板栗去壳、去外衣的技巧,大家学会了吗?
板栗去壳别用指甲掰了!活用上述提及的水煮法、开水浸泡法、微波炉加热法这3招,10分钟能掰一大盘,简单方便不伤手,但需要注意,开水浸泡法和微波炉加热法后需要动作利索,趁热掰壳和搓皮效果才好,
猜你喜欢
相关推荐
-
板栗成熟的时间是九月到十月之间,但是十月份的板栗最好吃。五月初,随着天气变暖,板栗也开始发芽,五月下旬至六月上旬,板栗开始开花了,在九月到十月之间,板栗慢慢裂开了嘴,等待一年的板栗终于要......
-
把板栗清洗干净,尤其是外皮的杂质。切花刀:用刀在板栗上面切十字刀口,不需要太深,如此方便入味,还能快速裂口煮熟;烧水:烧水然后加入板栗、冰糖,水要没过板栗;熬制:先大火煮开然后调成小火再......
-
15-20分钟。最佳时长应为15-20分钟,板栗南瓜容易熟,一般在等水沸腾后放在蒸锅中蒸15-20分钟后,板栗南瓜的颜色就会变深,用筷子可以戳动,味道鲜美,软糯爽口,如果蒸的时间比较长的......
-
国产手机拍照效果好。iPhone在拍照方面其实已经落后给国产手机了,之所以还有人觉得苹果1200万拍照比国产手机好,主要是因为大家都觉得iPhone只有1200万像素,而国产手机都来到了......
-
先后排名如下:长孙无忌、李孝恭、杜如晦、魏征、房玄龄、高士廉、尉迟敬德(尉迟恭)、李靖、萧瑀、段志玄、刘弘基、屈突通、殷开山、柴绍、长孙顺德、张亮、侯君集、张公谨、程知节、虞世南、刘政会......
-
鱼缸水质调理的最好方法首先用百分之0.1至0.3的高锰酸钾把水质整个的消毒一下,然后用生理盐水再将鱼缸里的水自杀菌,最后用土霉素整个的将鱼缸的水进行消毒和杀菌,还有一种方法就是用过滤器过......
-
推荐se3和苹果13。iPhone13,手机优点:基础版A15处理器、续航提高到了3025mAh,降到4000-5000的iPhone13真的很香,毕竟是A15的处理器,而且续航增加,虽......
-
首先准备一盆温水,倒入适量的食用小苏打,小苏打的清洁效果是有目共睹的,接着加入适量食盐,食盐具有杀菌消毒的作用,还能软化毛巾,对于容易褪色的毛巾,它还有固色的效果。再滴几滴花露水,花露水......
-
雨前荼,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶。用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也......
-
在外观上超五类水晶头和六类水晶头几乎没有区别,内部构造是有区别的。六类水晶头的8根触点(金属片)是上下分为两排的,而超五类水晶头里面的触点是一字排开的。也就是八孔整齐排列的是五类水晶头,......
-
首先准备一盆清水,并且往水里倒入少许的纯碱和白醋。因为纯碱有一定的去污效果,而白醋可以软化毛巾上面的顽固污渍。夏天的时候,再将需要清洗的毛巾放进水里浸泡几分钟,让毛巾上面的顽固污渍慢慢瓦......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 toplearningteam@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。