云南的特色美食有哪些（云南必吃十大美食）

芒夏柳 • 2024-01-28 18:10:19 • 27867次 • 热点

豌豆粉、盐饼子、腾冲饵块等。云南，不仅以其独特的自然风光吸引游客，同时也以丰富多彩的美食让人留连忘返。在这片神奇的土地上，有许多地道美食，这是云南必吃的十大美食，让你在品味美景的同时，也能尽情享受美食之旅。

1、豌豆粉

豌豆粉是一种深受云南人喜爱的杂粮制品。这款小吃既可油炸，也可凉拌，香脆鲜嫩，回味无穷。在云南的大街小巷，随处可见贩卖豌豆粉的小摊，价格实惠，千万别错过这道美味。

2、盐饼子

盐饼子是昆明地区的热门小吃，分甜咸两种口味，而大多数人更青睐咸味。金黄的外皮酥脆香酥，内部柔软细腻，口味酥香微麻，让人回味无穷，绝对是地道的昆明味道。

3、腾冲饵块

腾冲饵块是腾冲地区最著名的小吃之一，以其独特的制作工艺而闻名。无论是块、丝还是片，都是令人垂涎的美味。腾冲饵块在云南十八怪中也占有一席之地，不容错过。

4、酸角糕

酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料，口感津润，果味纯正。被形容为“可以嚼着吃的果汁”，不含任何添加剂，百分之百的纯天然，老少皆宜。

5、洗沙凉糕

洗沙凉糕采用洗沙工艺，即将红豆煮烂后漂洗去皮。冰凉爽口，口感清新，成为云南夏日最受欢迎的小吃之一。这款小吃的清爽口感让它在当地备受喜爱。

6、丽江粑粑

丽江粑粑作为纳西族的传统风味小吃，历史悠久。以其美味而得到了“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉。其特殊的制作工艺和口感，让人回味无穷。

7、破酥包子

破酥包子是昆明传统的风味小吃之一，分甜咸两种馅心。外皮酥脆，内馅鲜美，入口即化。趁热品尝，更能感受到皮肧的酥软香甜，美味十足。

8、汽锅鸡

汽锅鸡因采用汽锅蒸制而得名，已有上百年的历史。鸡肉滑嫩，汤鲜味美，入口有融化之感。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就风靡于滇南一带，不可错过的美味佳肴。

9、建水豆腐

建水豆腐是云南名小吃，曾被推荐为舌尖上的中国美食。个头小巧，外皮烤得酥脆，内部细腻滑嫩。搭配特调的蘸汁，口感绝佳，深受食客喜爱。

10、过桥米线

过桥米线有着上百年的历史，被列为昆明市的重要非物质文化遗产。其特点在于耐煮不烂，口感爽滑，易于消化。是云南最具代表性的美食之一，绝对是你在云南不能错过的美味。