猪横利功效作用（猪横利做法功效与作用分别是什么）

包宛白 • 2023-05-06 14:24:14 • 5310次 • 热点

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猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪，常被用来煲汤。

功效作用：猪横利味甘，性平，无毒；治脾虚、纳差、腹泻，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。主治脾胃虚弱，食欲不佳，脘腹胀满，米谷不化。禁忌人群是对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

赤小豆粉葛蜜枣猪横脷汤

“谷雨”节气后，气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横脷。

汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效；粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用；猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。

材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜3片。

烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横脷洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。

以上内容参考人民网-健脾祛湿绵茵陈煲猪横脷

猪横_是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。

因为横长在腹部，又似舌头样_广州人把“舌”称为“_”_，故称为“猪横_”。“猪横_”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

猪脾，猪的脾脏，又称联贴，洗净用，有药用价值。

猪横_还是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。

1、鸡骨草具有清热解毒，舒肝止痛的功效。主要用于黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横利具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。

2、主要用于脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。鸡骨草煲猪横利具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。