澳龙和波龙的区别是什么(波龙和澳龙的区别)
乔梓萱 • 2023-04-30 15:20:08 • 5158次 • 热点
各位伙伴们好,要是你对澳龙和波龙的区别是什么,与波龙和澳龙的区别不是很清楚,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于澳龙和波龙的区别是什么的问题,下面我们就来开始吧!
文章目录
澳龙和波龙的区别是什么
1、分布区域不同
澳龙:澳龙分布区域为大洋洲水域中,包括澳洲南部、澳大利亚塔斯曼尼亚岛。
波龙:红龙分布在太平洋西部水域中,包括日本、朝鲜近海及中国的台湾海峡和南海。
2、虾体色不同
澳龙:澳龙虾体色为镶嵌褐绿色,头胸部和腹部均匀连接,外被一层坚硬外壳;胸足5对,第1对特别发达而成强大的螯。
波龙:红龙虾体色为为淡红色,第1、2腹肢管状,较长,第3、4、5腹肢为白色。
3、 优点不同
澳龙:澳龙生长快,产量高;风味别具一格;有极强的耐活力,便于长途运输。
波龙:红龙营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜;适应性强,能忍耐恶劣天气环境。
波龙和澳龙的区别
波龙和澳龙的区别如下:
1、从肉质上来说波龙它的肉比较嫩滑并且细致,味道也比较鲜美香甜。而澳龙它的肉质就会比波龙稍微老一点点,在口感上也没有那么细致滑口,但是味道要比波龙更加鲜美。
2、在外观上波龙的外壳非常光滑并且还带两个大钳子,而澳龙就正好相反,它并且没有大钳子,只有两根长长的虾须,在外壳上还长满了刺。
拿到上手有一种刺痛感,像常成年的澳龙通常都能达到100-250克左右体重,然而成年的波龙就会比澳龙要更重一点,平均体重可以达到450克左右。
3、实际上波龙又叫缅因龙虾,它不产于波士顿,主要产地是在缅因州,北美洲东北到加拿大东沿岸都有,而且缅因州产量非常多,又是低一批商业采捕营运,在以前的19世纪已被认定为缅因龙虾。
而澳龙它属于非常名贵海水的虾种,身体为火红色,钳子是金黄色,肉质非常鲜美,主要产地是在大洋洲。
保存处理
1、捕捞
虽然美国龙虾可全年捕捞,但大多数捕捞集中于每年7月至10月。9月和10月是龙虾促销的最佳时间。
2、保存
美国渔民捕捞的美国龙虾大多以鲜活形式销往餐馆和超级市场,但21世纪初龙虾加工生产商开始使用低温冷冻技术(使用氮和二氧化碳)冷冻熟和生龙虾。这种产品与鲜活龙虾烹制后的食用品质相差无几。
在中国,运费低廉而价位不高的冷冻龙虾是活龙虾的最佳替代品。冷冻产品包括整只熟龙虾,半熟(刚发白)龙虾(9秒钟部分煮熟),生龙虾尾和熟龙虾肉。
波龙和澳龙的区别是什么
1、肉质不同
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域,全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致。澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。其通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
2、价格不同
澳龙会比较贵,因为不是每个季节都有的,并且繁殖也没有很快,而波龙在价格上便宜的原因是在每个季节都能捕捞,繁殖生长的也比较快,肉质也没有澳龙虾的好吃。
3、产地不同
实际上波龙又叫缅因龙虾,它不产于波士顿,主要产地是在缅因州,北美洲东北到加拿大东沿岸都有,而且缅因州产量非常多,又是低一批商业采捕营运,在以前的19世纪已被认定为缅因龙虾。而澳龙它属于非常名贵海水的虾种,身体为火红色,钳子是金黄色,肉质非常鲜美,主要产地是在大洋洲。
澳龙和波士顿龙虾的区别
澳龙和波士顿龙虾的区别具体可以分为肉质、外观、产地、价格等四个方面。例如:肉质上澳龙比较嫩,波士顿龙虾比较鲜美;外观上波士顿龙虾有钳子,澳龙没有;产地上波士顿龙虾产地缅因州,澳龙产地大洋洲;价格上澳龙较贵。
1、肉质上的区别:
澳龙的肉质较嫩滑且细致,味道鲜美香甜。而波士顿龙虾的肉质会比澳龙略微老一点,口感上不会那么的细致滑口,但是味道也很鲜美的。
2、外观上的区别:
波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙正好相反,它没有钳子,只有长长的虾须,但是其外壳上长满刺,捉上手会有刺痛感。成年澳龙体重在100~250克左右,而成年波士顿龙虾则比澳龙要重一些,平均体重在450克左右。
3、产地上的区别:
波士顿龙虾又叫缅因龙虾,主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有,由于缅因州产量多,又最先作商业采捕营运,故在19世纪已被定名为缅因龙虾。而澳龙是主要产地是大洋洲。
4、价格上的区别:
波士顿龙虾的价格较为便宜,澳龙的价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜,一是因为产量大,二是因为没有季节限制,这两点导致了他的价格更便宜。澳龙的生产有季节限制,产量不入波士顿龙虾,但口味比波士顿龙虾更好,价格自然更贵。
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