一个鸡蛋重多少g(一个鸡蛋大概有多少克)
公乐英 • 2023-04-23 18:19:54 • 7299次 • 热点
大家好,若是你对一个鸡蛋重多少g,以及一个鸡蛋大概有多少克不是很了解,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于一个鸡蛋重多少g的问题,下面我们就来开始吧!
文章目录
一个鸡蛋大概有多少克
一个鸡蛋重约50克。
营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋多少克
一个鸡蛋大约40克到50克之间,鸡蛋的个头有大有小,每个的重量都有所差别,无法得到具体克值。
一个鸡蛋重约40克到50克之间,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋的结构
鸡蛋的结构由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚胎七个部分组成。其中,蛋壳和蛋壳膜起保护作用。因为碳酸钙是形成蛋壳的主要成分,所以蛋壳上还有气孔,保证胚胎发育时的气体交换。
气室大小是评断蛋新鲜程度的指标,蛋放愈久,它的水分就会挥发更快。蛋白可以保护胚胎并提供小鸡发育所需的养分,占整颗蛋60%重量,其中9成是水分,剩下的蛋清几乎都是蛋白质。蛋黄由一半脂肪与一半蛋白质构成,占整颗蛋30%重量。
一个鸡蛋大约重多少克
一个鸡蛋多少克:
鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋(小)1个55克左右
蛋黄(大) 1个18克左右 蛋黄(小)1个15克左右
蛋白(大) 1个38克左右 蛋白(小)1个35克左右
来了解一下相关知识:
一个鸡蛋的热量:
一个煮鸡蛋(55克)可食用部分热量为71大卡左右。
煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法,鸡蛋是优质的蛋白质来源,减肥期间可适量食用。每100克煮鸡蛋含:热量为151大卡,碳水化合物0.1克,脂肪10.5克,蛋白质12.1克。
鸡蛋的营养分析:
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
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