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含铁的食物有哪些食物(含铁元素的食物有哪些)

钊寄南 2023-03-23 14:20:06 6151次 热点

大家好,如果你对含铁的食物有哪些食物,以及含铁元素的食物有哪些不是很清楚,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于含铁的食物有哪些食物的问题,下面我们就来开始吧!

大家好,如果你对含铁的食物有哪些食物,以及含铁元素的食物有哪些不是很清楚,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于含铁的食物有哪些食物的问题,下面我们就来开始吧!

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含铁食物有哪些

菠菜、猪肝、海带、蛋黄、黑木耳、瘦肉、芹菜、红枣、

芝麻酱、猪血、木耳、鸡肝、黄豆、油菜、大豆、牛肉、

鸡蛋、猪肉、鸡血等。

以上这些含铁量都是比较丰富的,如果缺铁比较厉害的话,

仅仅靠食补还是选选不够的,最好去看一下。

另外,用铁锅做饭也是个不错的选择,不要买劣质的铁锅,

那个不仅没有好处,还会影响我们的身体健康。

希望可以帮到你。

富含铁的食物有哪些

食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高,在10%~76%之间;肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7%;由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,与铁结合生成可溶性差的物质,所以蛋黄铁的吸收率还不足3%;菠菜和扁豆虽富含铁质,但是由于它们含有植酸,会阻碍铁的吸收,铁的吸收率很低。

扩展资料:

速补铁

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干扰,吸收率极低,米面中铁的吸收率只有1% ~ 3%。血红素主要存在于动物性食品中,不受其它食物成分干扰,吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达10% ~ 20%,能让大家补铁补血更充分。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C可以促进铁的吸收,维生素C 是一个强还原剂,能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁,猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。 饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中,有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明,选择合适的购买就可以。

参考资料:

补铁_百度百科

含铁的食物有哪些

1、动物肝脏

各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,尤其值得推荐。

2、三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。

3、牛肉

牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、干果

没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

5、樱桃

研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

扩展资料:

缺铁的危害:

1、不孕不育

缺铁会严重影响到怀孕前的卵巢功能,甚至可能导致不孕或流产。这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下。

2、吞咽困难

缺铁会令食管黏膜细胞减少,导致食管萎缩,从而让吞咽固体食物变得困难。

3、皮肤抵抗力下降

缺铁会令白血球无法形成,从而无法抑制病原体的繁殖,人体对病原体的抵抗力降低,继而使皮肤容易受到真菌等病原体的侵袭。

4、不宁腿综合征

有报道称,每5个孕妇里就有1个人身上有此症状,这是由于孕妇要给胎儿提供铁分,导致自身贫血所致。

参考资料:9种食物告诉你补铁虽重要 全民补铁不可取-人民网

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