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红薯是什么时候传入中国(是如何传入中国的)

茆绿海 2022-11-13 17:20:01 6489次 热点

红薯是16世纪末(大明万历年间,1573~1619年)传入我国,首先传入的是广东和福建。红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带,随着各国早期探险和经商先人的洲际往来,红薯走出其故乡,到欧洲非洲亚洲等有人类的居住地拓展。

从中国人口变化的历史来看,清朝前期突然来了个急速增长,从先秦到元明虽然人口一直在增加,但是人口变化却在清朝前期这里突然加速。

人口为什么会在清朝这里来了个突然加速呢?生产力的发展是一个重要因素,从石器时代到青铜时代到铁器时代,再到现在的现代社会,耕作方式改变对粮食产量有很大的影响。有了更多人的口粮,让存在更多人口成为了可能。

除了生产力的发展,还有一个重要原因:有了新的粮食作物。这种新的粮食作物就是红薯。

红薯现在随处可以见到,买到,因为其极强的适应性,在全国各地也都有种植。红薯现在作为粗粮改善生活的形式存在,已经基本退出了主食的市场。不过,红薯退居二线,也不过是近几十年的事儿了。

不像小麦、玉米、土豆这些作物友好和平地来到中国,红薯来到天朝之路就变得艰难得多。

红薯在明末万历年间传入我国的,当然,万历年间的我们不可能与红薯的原产地美洲有什么交往,红薯的来天朝之路需要别人的帮助。

当时的美洲虽然与亚洲没什么来往,但是相比之下,欧洲与美洲的交流就很频繁了。大航海的发现让许多欧洲人前往美洲这片新大陆寻找新生活,也逐渐地开始侵略非洲、亚洲国家。

欧洲人开始了他们的殖民扩张,也正好有机会交流全球各地的特产。这样,红薯漂洋过海,来到了亚洲。把红薯带到亚洲的是葡萄牙殖民者,殖民地是吕宋岛,也就是菲律宾。

红薯来到菲律宾,葡萄牙当局看中的也正是红薯产量高,好种植,能够帮助解决这片殖民地的粮食荒。不过,殖民者当局禁止这种作物出口,特别是禁止出口给中国。这种作物在葡萄牙也没有,殖民者当局很看重红薯,把它当作心腹宝贝,当成自己的秘密武器,严禁出口。

当然,纸里包不住火。明朝虽然实施海禁政策,但是在万历年间,还是与周边国家有很多经济往来的,包括菲律宾。菲律宾的红薯这种作物,最开始被商人看到,为我们熟知,让我们知道,原来还有这么好的东西。

不过,这东西菲律宾当局禁止出口,这种好东西他们只愿意自己享用,不想分享给我们。最后,有几个商人决定铤而走险,带回来这种奇珍异果。

红薯能够在菲律宾大规模种植,甚至达到所谓的“漫山遍野”,一个重要的原因是红薯生存能力强,好种植,一段红薯藤蔓,就能生出一大株红薯。

决定走私的是商人陈振龙和他的儿子陈经纶,他通过贿赂当地土著,得到了一段红薯藤蔓,然后抹上污泥,编入船上汲水绳中,这样成功躲过了殖民者当局的检查,把红薯藤蔓带回了国内,开始在他老家福建一带种植。

很快,这种好种植,产量高,味道好的作物开始扩散开来。到乾隆年间,乾隆皇帝下令扩散种植红薯,红薯在全国范围内得到了广泛种植。

红薯相比于当时的其他作物,产量是好几倍甚至十余倍,是很好的粮食作物,有了粮食,为清朝初期的人口大爆发提供了可能。

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