猫屎咖啡原产地是哪个国家(它是是怎么做出来的)

吾亦旋 • 2022-09-05 17:20:00 • 7902次 • 热点

猫屎咖啡主要产于印尼。当地的麝香猫（其实是果子狸）喜欢以成熟的咖啡果实为食，但其只能消化咖啡果外层果皮、果肉，里面的咖啡豆因质地坚硬难以消化，在其体内发酵之后排出体外。由于体内发酵产生独特风味，因而得名。

一说到猫屎咖啡，有些人可能会觉得臭味难闻，但这却是有史以来最贵的"便便"!每磅的价格高达几百美元。在过去的二十年里，猫屎咖啡因为其极佳的品味和难得一见而被世界各地的咖啡销售商视为珍宝，甚至一度出现在CNN新闻、奥普拉秀和好莱坞电影中。那么猫屎咖啡是哪个国家的?所用的材料有哪些？

一、猫屎咖啡是哪个国家的

猫屎咖啡来自印尼，印尼制造的猫屎咖啡是世界上最昂贵的咖啡之一。印尼种植大量的咖啡作物，包括称为麝香猫、杂食动物、尖嘴动物和深灰色皮毛的野生动物。最受欢迎的食物是新鲜的咖啡豆，它们最终通过发酵和消化而在它们的体内排出。粪便是咖啡豆的颗粒，成为了世界上最昂贵的排泄物。

二、猫屎咖啡是怎么做出来的

市面上销售的猫屎咖啡多为人工保存，风味不同于最原始的，最天然的野猫屎咖啡。印尼种植了大量咖啡作物。有一种叫果子狸的野生动物，它是杂食动物，尖尖的嘴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物是新鲜的咖啡豆，咖啡豆在它们体内发酵消化，破坏蛋白质，产生短肽和更多的游离氨基酸，最终变成猫屎，也正是因为这样，咖啡的苦味也会减少不少。

由于粪便是咖啡豆，所以它成为世界上最贵的粪便。也因为数量非常稀缺，所以价格非常昂贵。果子狸分布于中南半岛，印度(东北部)，孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔和克什米尔，但只有苏门答腊果子狸，即印尼果子狸能生产猫屎咖啡。然而，它来自臭便便，但喝了一口，只觉得甜甜的，还有一种说不出的甜。