葡萄皮可以吃吗(葡萄皮营养丰富,很多人都白白浪费了)
乔梓萱 • 2022-09-04 11:20:00 • 6741次 • 热点
葡萄是夏天里人们十分喜爱的一种水果,它不仅具有酸甜的口感,而且还有丰富的汁水,对于老年人和小朋友来说也很友好,不需要过硬的牙口。但是不同人在吃葡萄的时候却有不一样的想法,有些人觉得吃葡萄时就应该连着葡萄皮一起吃下去,这样才能把整颗葡萄的营养都吸收在身体中,但有的人就觉得葡萄皮又酸又涩,而且还很影响果肉的口感,不吃也罢。随着这两种吃葡萄的派别之争,今天就有了我们的话题,葡萄皮到底适不适合吃?
首先,从葡萄皮本身的营养方面开始分析。在葡萄的所有营养成分中,葡萄皮是含有大量膳食纤维的一部分组织,而且在这部分组织里头他的总酸是纤维含量达到了干物质的75%,甚至还要更高,其中的主要物质是木质素和多聚糖,还含有一定量的氮元素。
虽然膳食纤维听起来是一个空泛的含义,但实际上却和人体有着十分细微的联系。它不仅能够促进身体中益生菌的生长,而且还能对血糖进行一定的调节,在增加饱腹感,上面也有着不错的功效,对于缓解便秘和控制体重都有着不小的作用,如果长期食用含有膳食纤维的食物,还会对某些癌症起到防范的作用。
而市面上人们说葡萄皮可以美白,也不是无稽之谈,这是因为,无论是葡萄还是葡萄皮中,都含微量的花青素,这种元素对美白有着一定的效用,不过大家千万不要期望可以通过食用葡萄就达到比较明显的效果,毕竟如果真的可以这样的话,那还要美容院什么用呢?
除此之外,它里面还有一种叫做白藜芦醇的物质。这是一种天然的抗氧化剂,对于ldl这种蛋白质的氧化可以起到很好的抑制作用,对于防范心脑血管疾病和动脉硬化等问题,有着不错的功效。
在进行以上的分析后,我们会发现葡萄里面的营养物质和功效物质,在葡萄皮里面的含量并不少,因此如果为了自己的身体健康吃葡萄皮是一项很不错的选择。但如果你本身就是一个比较挑剔的人,无法接受葡萄皮的口感和它的味道,那么我们也不建议你强迫自己去吃葡萄皮,因为这些物质还有许多其他的替代途径可以获得!
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