葡萄是夏天里人们十分喜爱的一种水果，它不仅具有酸甜的口感，而且还有丰富的汁水，对于老年人和小朋友来说也很友好，不需要过硬的牙口。但是不同人在吃葡萄的时候却有不一样的想法，有些人觉得吃葡萄时就应该连着葡萄皮一起吃下去，这样才能把整颗葡萄的营养都吸收在身体中，但有的人就觉得葡萄皮又酸又涩，而且还很影响果肉的口感，不吃也罢。随着这两种吃葡萄的派别之争，今天就有了我们的话题，葡萄皮到底适不适合吃？

首先，从葡萄皮本身的营养方面开始分析。在葡萄的所有营养成分中，葡萄皮是含有大量膳食纤维的一部分组织，而且在这部分组织里头他的总酸是纤维含量达到了干物质的75%，甚至还要更高，其中的主要物质是木质素和多聚糖，还含有一定量的氮元素。

虽然膳食纤维听起来是一个空泛的含义，但实际上却和人体有着十分细微的联系。它不仅能够促进身体中益生菌的生长，而且还能对血糖进行一定的调节，在增加饱腹感，上面也有着不错的功效，对于缓解便秘和控制体重都有着不小的作用，如果长期食用含有膳食纤维的食物，还会对某些癌症起到防范的作用。

而市面上人们说葡萄皮可以美白，也不是无稽之谈，这是因为，无论是葡萄还是葡萄皮中，都含微量的花青素，这种元素对美白有着一定的效用，不过大家千万不要期望可以通过食用葡萄就达到比较明显的效果，毕竟如果真的可以这样的话，那还要美容院什么用呢？

除此之外，它里面还有一种叫做白藜芦醇的物质。这是一种天然的抗氧化剂，对于ldl这种蛋白质的氧化可以起到很好的抑制作用，对于防范心脑血管疾病和动脉硬化等问题，有着不错的功效。

在进行以上的分析后，我们会发现葡萄里面的营养物质和功效物质，在葡萄皮里面的含量并不少，因此如果为了自己的身体健康吃葡萄皮是一项很不错的选择。但如果你本身就是一个比较挑剔的人，无法接受葡萄皮的口感和它的味道，那么我们也不建议你强迫自己去吃葡萄皮，因为这些物质还有许多其他的替代途径可以获得！