青稞和小麦的区别(两者哪个比较好吃)
士幻桃 • 2022-09-03 11:20:06 • 7438次 • 热点
青稞和小麦基本都是和谷类作物,二者在幼苗期长得也差不多,不容易区分开来,但是仔细来看他们还是有非常多不同的。
青稞和小麦的区别
青稞和小麦的区别有: 产地的不同、麦芒不同、果实不同、营养价值不同。
1、产地的不同
青稞主要种植在青藏高原地区,有着很久远的种植历史。在古代,藏民对于青稞十分钟爱,把它们当作是上天赐予青藏高原上的礼物。而相比于青稞来说,小麦的种植地区更加的广泛,北从东北三省地区,南至亚热带的广东,都有着十分广泛的种植。因此相比于小麦来说,青稞似乎显得更加的“稀有”一些。
2、麦芒不同
青稞和小麦在抽穗前,区别并不大,不宜分辨,一旦它们二者抽穗后,区别就比较大了。首先从麦芒上,青稞的芒很长,和麦穗的长度差不多,而小麦的麦芒相对要短一点。再看抽穗,小麦每节只生一个小穗子,每穗有2-3朵花,但是青稞会分叉,每节会在出2-3个小穗,每隔小穗一般只有一朵花。
3、果实不同
在它们成熟后,也能从它们的果实上进行区别,小麦的穗子是扁平的,里面有一颗颗的麦粒,有外壳包裹。而青稞的果实却没有外壳,所以又被叫做裸大麦、米大麦,另外青稞的果实中带有一点点绿色,而且果粒较大,而小麦都是黄色的,我们可以从这个方面进行区别。
4、营养价值不同
小麦主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等。而青稞成分和小麦类似,但是它富含β-葡聚糖,是小麦平均含量的50倍,它能降低血脂和胆固醇,鞥预防心血管疾病,还能过控制血糖防治糖尿病,还能减少肠道粘膜与致癌物质的接触,有间接抑制致癌生物的作用。
青稞和小麦哪个好吃
个人觉得青稞好一些。
与小麦相比,各营养成分中青稞超过小麦的有铁、锌、铜、硒等微量元素,小麦超过青稞的有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、维生素E、钠、锰、磷等,核黄素则持平。青稞的缺点也是在蛋白质中缺乏赖氨酸,因此生物价值并不很高。为了提高生物价值,应该与大豆及其制品混合食用,以得互补。
关于膳食纤维,青稞略低于小麦,注意这是小麦全麦,而不是面粉。尽管如此,膳食纤维仍是青稞的一个优点,它的含量超过大米、高粱、葬麦、燕麦、薏米、小米、玉米等谷类食物。较高的膳食纤维有助于心脑血管疾病、糖尿病、大肠癌的防治。
猜你喜欢
相关推荐
-
梦见麦子熟了也可能意味着不利的预兆。预示着你的运势不佳,工作中很容易出错,会感到很大的压力。在这种情况下,我们需要更加谨慎和努力,才能够度过这个难关。梦见麦子熟了,从心理学的角度来看,代......
-
小麦粉不是面粉,两者是有区别的。小麦粉和面粉的区别:1、制作工艺不同:小麦粉不经过脱壳,直接由小麦打磨而成,里面还含有很多小麦外壳,质感较为粗糙,面粉则需要先脱壳,然后再打磨,质感细腻光......
-
一般北部冬麦区宜在9月底至10月上旬播种,黄淮冬麦区北部和中部播种时间宜选择在10月5-15日。而黄淮冬麦区南部10月10-20日为适宜播期。以上仅供参考,具体播种时间得以当地具体种植环......
-
十大高产小麦品牌排名:1、丰德存麦20号;2、众信麦998;3、郑麦136;4、百农307;5、烟农1212;6、百农607;7、济麦38;8、皖垦麦22;9、郑麦1860;10、山农2......
-
不用削皮。可以选择清洗干净后直接生吃,口感好,而且还有很高的营养成分。还可以作为蔬菜,跟跟肉片一起炒制。不仅可以炒菜,还可以加上蒜泥、香油、酱油醋等凉拌食用。...
-
近十万元。人工增雨的方式也是成本很高的,一枚增雨弹的成本大约在2000-4000元人民币左右,一般作业一次性需要释放6-8枚左右的增雨弹。如果需飞机作业那得另算,还有其它杂七杂八的费用,......
-
关闭多多钱包免密支付操作步骤:1、首先用户打开拼多多,进入个人中心之后,直接点击“多多钱包”;2、进入多多钱包页面之后,点击右上角齿轮状的图标,这是多多钱包的设置功能;3、然后就直接进入......
-
人参果喜温暖气候,不耐寒也不耐热,适宜生长的温度条件为白天20-26℃,夜间8-15℃低于8℃或者高于30℃均生长不良。喜光照,充足的光照条件有利于果实的生长和发育。对土壤水分的要求不严......
-
绿茶女就是见到异性就上头,不懂收放自如,什么人都以为高富帅,有事没事都去打扰别人,连别人认识的身边的人也扰,家里没镜子,没有一点自知之明,海王撩她一两句,她想到能爱到海枯石烂,脑补到二胎......
-
想要申请大病救助,首先需要向户口所在地的乡镇政府提出申请,同时提交身份证、低保证、疾病诊断书等证明材料。经由乡镇政府审核通过后,再填写困难居民医疗救助申请审批表并签章,然后递交给县民政局......
-
清理c盘垃圾的方法:01.清理磁盘垃圾文件;02.定时删除临时文件;03.更改内容保存位置;04.压缩大文件和视频;05.卸载转移磁盘应用。...
-
1、初级人力资源管理师报考条件:有高中学历即可报名;2、中级人力资源管理师报考条件(满足其中一项即可):专科毕业的考生,只要能提供相关工作工作满6年工作证明即可报考;本科毕业的考生,只要......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 toplearningteam@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。