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食用植物油是什么东西(食用油的种类非常多,市场潜能大)

资理全 2022-09-02 06:20:00 7986次 热点

食用植物油是以植物为原料加工制作而成的食用油,比如玉米油、花生油、大豆油、菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、椰子油、棉籽油、芝麻油等等。植物油中含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量元素。

食用植物油是以食用植物油料,或植物原油为原料制成的食用油脂。食用植物油是食用油的一种,占据着食用油市场主要份额。

食用植物油种类较多,根据来源不同,食用植物油可分为菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。食用植物油是居民日常生活中不可缺少的产品,除食品加工领域外,食用植物油还应用在饲料、化工等领域。

根据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年食用植物油市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示,近年来,我国食用植物油行业产量相对稳定,新增产能有限,根据国家统计局数据显示,2021年,我国精制食用植物油行业产量为4973.1万吨,同比下降5%。

全球植物油产销不平衡,全球范围内,食用植物油产能主要集中在印度尼西亚、中国、马来西亚等国家,其中印度尼西亚、马来西亚等地区以棕榈油为主,中国食用植物油以大豆油为主。在消费方面,印度、欧盟、中国、美国是全球主要的食用植物油消费地区。

食用植物油是居民生活必需品,其在国家食物安全中占据重要地位,保障其供应安全,有利于促进经济发展和社会稳定。我国是人口大国,食用植物油消费规模庞大,2021年,我国食用植物油表观消费量突破6000.0万吨。

由于国内产量不足以满足市场需求,我国食用植物油仍存在一定的进口依赖度,根据农业农村部数据显示,2021年,我国食用植物油进口量为1131.5万吨,同比减少3.2%。

根据包装形式不同,食用植物油可分为散装油、中包装食用油、小包装食用油等,近年来,随着市场消费升级,小包装食用油逐渐成为市场主流产品。

从市场竞争格局来看,我国食用植物油市场集中度较高,其中丰益国际、山东鲁花、中粮科技等企业占据市场主要份额。伴随市场竞争加剧,以及消费升级,食用植物油市场将不断向头部优势企业聚集,未来食用植物油市场集中度将进一步提升。

行业分析人士表示,食用植物油是居民生活必不可少的产品,近年来,为满足多方位市场需求,食用植物油种类日渐丰富,市场多元化发展趋势明显。我国是食用植物油消费大国,由于国内产能不足以满足市场需求,我国食用植物油仍存在一定进口依赖度,为保障国家食物安全,食用植物油自给水平有待进一步提升。

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