打豆浆豆子和水的比例(自己在家打豆浆步骤详情)
季乐天 • 2022-08-06 17:22:16 • 7561次 • 热点
想着早上在家里做早餐吃,准备买些黄豆回来做豆浆喝,可是豆浆里黄豆和水的比例是多少比较好呢,一个人喝豆浆又要用多少黄豆呢?
做豆浆黄豆和水的比例
制作豆浆若是用干黄豆打豆浆的话,那么干黄豆和水的比例建议是1:12比较合适,如果是浸泡好的湿黄豆,那么建议湿黄豆和水的比例1:10即可。
另外要注意的是,黄豆和水的比例不是一成不变的,很多时候可以会根据个人的口味习惯来,如果喜欢喝浓豆浆,可以少放点水,喜欢稀豆浆就多加水。
豆浆机通常会有量杯,在豆浆说明书上也会有提到一杯黄豆要多少水,如果不清楚重量的话,可用说明书上的比例。
做豆浆的黄豆要泡多久
建议冷水泡12小时。
黄豆做豆浆前要先浸泡一段时间,让黄豆充分膨胀,破坏其细胞壁,这样豆子中的营养物质才能更好地被人体吸收,如果室内温度不高,可以放常温浸泡。
若是室内温度过偏高,浸泡的这段时间里黄豆可能有变质的风险,建议放冰箱冷藏浸泡,此外,黄豆不用热水泡是因为热水温度高,可能会导致黄豆营养有一定的流失。
自己在家打豆浆步骤
1.首先,你需要准备一个豆浆机,可以在网上买,也可以去超市买。
2.如果你是早上想喝豆浆,那么,你需要前一天晚上将适量的黄豆泡在碗里,喜欢花生的朋友,也可以顺便泡少量的花生米,几颗就好,这样香浓的豆浆里面会有花生的香味,豆浆会很美味哦。
3.早上的时候,我们可以把泡好的黄豆过一下水,洗干净,放到豆浆机里面,将自来水,一般豆浆机是有加水的刻度线的,千万不能加开水哦,一定要加冷水。改好盖子,开始打豆浆了哦,一般需要等待40分钟左右,豆浆机的声音会有点吵的哦。40分钟以后香浓的豆浆就打好啦!
黄豆配什么打豆浆最有营养
1、黑豆
黄豆可以和黑豆一起打豆浆,黑豆和黄豆一样,都属于大豆的一个品种,同样是高蛋白食品;黑豆补肾,黄豆健脾,黑豆和黄豆一起打豆浆不仅促进了饮食的多样化,还可以增强免疫力,促进身体垃圾的排出。
2、红豆
黄豆中蛋白质含量丰富,且大都为优质蛋白,红豆有化湿补脾的功效,对于脾胃不好的人来说特别适合,红豆的味道较重而且口感粗糙,跟黄豆一起粗细搭配更有益于身体营养的补充。
3、花生
黄豆可以和花生一起打豆浆,花生补血造血,可以延缓衰老,且对脾胃好,富含不饱和脂肪酸,黄豆中的不饱和脂肪酸也含量丰富,也有降低胆固醇,美容养颜的功效,花生和黄豆一起打豆浆女性朋友喝了可以美容养颜,高血脂病人喝了降低胆固醇。
4、绿豆
黄豆可以和绿豆一起打豆浆,黄豆中含有人体所需氨基酸,多种维生素及微量元素,可以降低血液胆固醇,改善动脉硬化;绿豆则具有清热解暑,利水解毒的功效,夏天用黄豆和绿豆一起打豆浆,既能消暑清热,又可补充营养。
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