雪糕钟薛高为什么烧不化(6元一支,高温灼烧不融化)
茆绿海 • 2022-07-20 21:20:34 • 7736次 • 热点
一支雪糕卖价66元
一支雪糕,可以在几千度高温灼烧下,丝毫不融化
它就是雪糕刺客---钟薛高,说实话,市场上的雪糕品牌,玲琅满目。不仅外观造型丰富,而且开发出多种味道。
雪莲、梦龙,哈根达斯,伊利蒙牛,这些雪糕品牌却都干不过钟薛高。而钟薛高这个品牌、小编还是第一次听说,因此小编特意去搜了钟薛高的相关资料。
其实早在两年前,钟薛高因为虚假宣传上了热搜,而这次却因为个实验上了热搜。近日,有网友实测:用喷火枪,高温灼烧钟薛高,可它却没有融化。
我们可以从爆料视频中看到,这支雪糕表面都已经烧焦,但雪糕却没怎么融化。对此,网友纷纷表示,这是雪糕什么材质做的?为什么会出现这种现象呢?
钟薛高可以说是这几年才冒出来的新品牌,小编特意去搜了一下,被称为雪糕刺客的钟薛高,主要就是贵,能有多贵?单价66一支。
曾经钟薛高的企业负责人在接受采访的时候表示:钟薛高是高端品牌,他们的雪糕制作工艺、原材料选取,都是经过严格把关的。生产成本相当之大,卖价66元,已经很合理了。对此你们怎么看?
当炙烤雪糕事件发生后,钟薛高方面有发表声明,不能因为这雪糕不融化,就判定雪糕质量有问题。而上海市质监局相关工作人员表示,目前正在试验室作相关检测,一有消息就马上发布。
专家释疑
卡拉胶使用较多,雪糕黏稠不易融化
对于网友关注的“卡拉胶”问题,钟薛高称,平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,符合国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。
“卡拉胶”是何物,通常在哪些产品使用?“卡拉胶主要是从红藻中获得,是比较常见的食品添加剂,当卡拉胶之类的增稠剂(属于食品添加剂的一类别)使用量较大,会导致雪糕的黏稠度增加,从而导致雪糕不容易融化。”
中国食品添加剂和配料协会功能糖专业委员会秘书长告诉记者:“含有卡拉胶的红藻品种多达80余种,用于商业化生产的有十多种,奶油、黄油、冷冻饮品、酒类和固体饮料等产品经常使用到,主要作为增稠剂、稳定剂和乳化剂。”
在炎热夏季,最幸福的事情莫过于躺在沙发上,吹着空调,追着剧,手里再来一个冰镇西瓜。炎炎夏日,何以解忧?
其实一支雪糕就好。记得小时候我们吃过的“七个小矮人”,“双龙出洞”“绿豆糕”“玉米棒”。只要5毛钱,就可以承包我们一整天的童年快乐。
哪些雪糕有你的童年记忆吗?对于钟薛高的天价和不融化事件,你怎么看?
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