铝箔纸和锡纸有什么区别(哪个适合烤箱)
士幻桃 • 2022-06-04 19:20:15 • 5120次 • 热点
铝箔纸和锡纸有什么区别
主要区别是铝箔纸的熔点比锡纸高,更适合用于烧烤食物。
铝箔纸:
是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成,厚度在0.025mm以下的习惯叫铝箔纸,厚度在0.2mm以下的叫铝箔,厚度在0.2mm以上的叫铝板。铝或铝箔的密度2.70 g/cm3。熔点660℃。
沸点2327℃,外观为银白色轻金属,有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。
锡纸:
是用金属锡经延压设备加工而成,具有极好的延性和展性,因此加工成厚度在0.025mm以下锡纸相当容易,甚至用手工即可加工成,锡密度5.75g/cm3,熔点231.89℃,沸点2260℃。
具有极好的延性和展性、抗腐蚀性好、熔点低的特性。外观为银白色微带蓝色的金属。锡加热到160℃以上时转变为脆行锡。化学性质比较稳定,在常温下不与空气反应。
总结:
1、性质不同:铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成,厚度在0.025mm以下的习惯。锡纸是用金属锡经延压设备加工而成。
2、熔点不同:铝箔纸熔点660℃。沸点2327℃,外观为银白色轻金属,有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。锡纸锡密度5.75g/cm3,熔点231.89℃,沸点2260℃。具有极好的延性和展性。
3、用途不同:铝箔纸的熔点比锡纸高,更适合用于烧烤食物。
锡纸和铝箔纸哪个好
一样。
锡纸和铝箔纸是一样的,锡纸其实是香港对铝箔纸的称呼,是由铝箔轧机加工的厚度小于0.2mm的薄片。锡纸虽然名字里面有锡,但其实就是铝箔纸,超市里面卖的锡纸也都是铝箔纸,成分大多数是铝,然后是氧、硅、铁、铜等,并不含有锡。
铝的熔点为660度,远高于大多数家用烤箱的温度,在使用过程中不会熔化。而锡的熔点只有232度,许多烤箱都是能达到250度以上,如果使用锡作为材料,将熔化。
锡纸和铝箔纸哪个适合烤箱
烤箱用铝箔纸更安全。
锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高,如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。
铝箔纸通常用于食物的盛载上(如:铝箔纸盘),用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤,以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的,也可用作铝电极,作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。
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