大米发黄还能吃吗(吃了有什么影响)
闪惜珊 • 2022-05-05 11:20:05 • 6116次 • 热点
很多人都喜欢吃大米,有的人甚至会把大米当主食,在我国南方这种现象更为普遍。人们在挑选大米的时候,要注意选一些色泽鲜亮的,这类大米的质量往往比较好,颗粒也会比较大,不过当大米的颜色出现改变的时候,不可以再吃了。大米长时间搁置的话就会变黄,这时大米容易产生毒素,再吃的话会对健康不好。
发黄的大米为什么不能吃?
1、容易造成腹痛呕吐
颜色发黄的大米其实已经变质,这类大米的成分非常复杂,大米会出现霉菌大量繁殖的状况。人们吃了这种大米容易出现腹泻呕吐,表现类似于食物中毒。人们生活中发现自家的大米出现的颜色改变的状况一定要重视,如果只是少量颜色改变,可以将最外层受湿气影响的大米丢弃,留下一部分好的大米,颜色变黄的大米是不可以吃。
2、容易产生黄曲霉素
大米存放时间过长就会产生黄曲霉素,这种真菌会造成人们食欲下降,而且会破坏人们的胃肠细胞,吃太多还会造成代谢中毒,引起人们出现高烧不退的现象。轻度中毒的人也会出现食欲下降、头晕,所以当人们吃大米的时候出现这些症状,一定要注意及时检查大米的状态,如果大米出现气味改变,硬度降低的问题,就要留意一下,这是大米变质的前兆。
3、容易致癌
大米存放时间过长就容易产生致癌性,虽然这种大米短时间吃不会对人体造成明显影响,但是长时间积累,容易使人们体内出现病变。其中原因就是大米当中的黄曲霉素含量太高,变质的大米会产生多种毒素,除了黄曲霉素以外,还会产生桔青霉,这些物质对人体健康都没有好处,容易造成肝脏病变,还可能引起出血。
大米要如何存放?
大米的存放时间相对来说比较长,但不正确存放也容易出现提前变质的问题,大米不可以放在湿热的环境中,尽量放在干燥的环境当中。湿热的环境大米容易吸收水分,容易出现变质。另外大米也不适合放在高温下,温度过高也会使大米膨胀破碎,容易出现碎米,所以人们只要注意将大米储存在阴凉干燥的环境当中,变质的可能性小很多。
大米是人们生活中必不可少的食物,而且它的保质期相对来说比较长,一般都能达到四个月左右,但是大米不正确存放的话,也容易出现提前变质的问题。大米不可以放在潮湿的环境当中,容易产生曲霉素,大米表面也会出现淡黄色,这个时候如果使用大米,很容易出现中毒反应,引起呕吐腹泻,长时间吃变质的大米还容易诱发癌症。
猜你喜欢
相关推荐
-
各位朋友们好,若是你对一个鸡腿的热量相当于几碗饭,与一个鸡腿的热量等于几碗大米不是很清楚,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于一个鸡腿的热量相当于几碗饭......
-
大家好,若是你对米龙是牛的哪个部位,以及大米龙是什么部位呢不是很了解,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于米龙是牛的哪个部位的问题,下面我们就来开始吧!...
-
大米生小黑虫的处理方法:暴晒和冷冻。大米中有黑虫可将米放入冷冻室冷冻,冷冻是一种能有效地除去米中黑虫的方法,米中生黑虫会破坏米中的营养素,人使用米后不能吸收营养素,出现营养缺乏现象,严重......
-
大米执行标准19266与1354的区别:食品执行标准不同、品种的不同、口感不同、价格不同。其中,GB-T1354指的是以稻谷、糙米或半成品的大米,通俗一点来说就是普通合格以后的大米,并不......
-
一般情况大米呈乳白色,糙米为浅棕色。通俗点来说大米比较精致,糙米比较粗糙。这是因为大米是由稻谷去皮、精磨、去外层组织(皮层、糊粉层、胚芽)等流程得到的,而糙米仅仅是稻谷去皮,保留了里面的......
-
目前东盟的正式成员国包括马来西亚、印度尼西亚、泰国、菲律宾、新加坡、文莱、越南、老挝、缅甸和柬埔寨等十国,巴布亚新几内亚和东帝汶则是观察员国,总面积约448万平方公里,人口约6.28亿。...
-
碘伏弄床单上及时用清水可以洗掉,求水洗不掉的用酒精擦拭,也可以用维生素C片融水擦洗。还有一种方法是,可根据碘酒渍遇淀粉变蓝的原理去除。如果是碘酒刚沾上,直接放上淀粉,淀粉遇碘变蓝,然后再......
-
钗子和簪子的区别:1.只要是不带流苏的棍式头饰都可以称作簪子,需要由两股簪子交叉组合成的头饰就是钗子;2.发簪盘出的发型一般是作成一股,而发钗盘出的发型一般是作成两股的;3.佩戴的意义不......
-
爆米花玉米和普通玉米的区别:品种不同、特性不同、外观不同、口感不同。爆米花玉米的果实要比普通玉米的果实更小,且更加坚硬紧实,而普通玉米的果实个头比较大,果粒饱满鲜嫩,看起来比较有光泽。爆......
-
方形脸和国字脸的区别是脸型不同。国字脸就是指的是方脸,两者是同一个意思。“国字脸”又称方脸,有长方脸,短方脸之分。方脸在形成上主要是下颌骨侧方的下颌角肥大,粗壮所致。同时伴有其上所附着咬......
-
东汉和西汉的区别:1、首都不同;2、开国皇帝身份不同;3、统治阶层的内部势力组成不同;4、政治制度不同;5、人才选拔制度不同;6、文化制度不同。简单来说东汉是西汉的延续,光武帝刘秀建都洛......
-
一、魑,是像龙的黄色妖怪;二、魅,通常指的是善于幻化,迷惑人心志的妖精;三、魍魉,通常指的是水鬼。这四种鬼怪都是深山密林中通过雾瘴附于山川草木石之怪,它们是互为连动的出没于早晚遗害行走之......
-
北斗星和北极星的区别:1、数目不同,北极星是一颗星的名字;北斗星是七颗星组成的;2、作用不同,北极星的作用就是可以很精确地指出正北方向;而北斗星的作用就是帮助寻找北极星;3、位置不同,北......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 toplearningteam@gmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。