北方：饺子

冬至这天，几乎家家户户都会包饺子煮来和家人食用。北方的冬天都非常寒冷，最适合煮一锅热气腾腾的饺子和家人一一起食用。饺子的馅料有：韭菜肉馅饺子，白菜肉馅饺子，芹菜肉馅饺子，韭菜鸡蛋饺子等多种馅料饺子。饺子皮大多数以面粉和清水做的，也有用玉米粉，荞麦粉等粗粮做的饺子皮。

南方：馄饨

冬至这天，南方大多数地方都会吃馄饨。馄饨和饺子有点像，也是用面粉做的皮，包入肉馅，放入沸水煮熟的。馄饨皮比饺子皮要薄很多。馄饨又分：大馄饨和小馄饨，大馄饨比小馄饨个头要大，包的肉馅比较多，是很多江浙沪等地人爱吃的美食。

江南地区：汤圆

冬至这天，江南地区人都会吃汤圆。汤圆是用糯米和水做成面团，包入黑芝麻白糖馅料，包成圆形小汤圆，放入沸水里煮熟捞出装碗里就可以食用了。汤圆的颜色雪白，口感：软糯香甜非常好吃。

江苏苏州：冬酿酒

冬至这天，江苏苏州地区的人，会和家人一起喝冬酿酒的习俗。冬酿酒一般是用圆糯米、米酒酒曲、矿泉水、桂花、白糖、蜂蜜等食材，酿造而成的。冬酿酒也是苏州的特色。

冬酿酒

湖北：鸡汤+乌米饭

冬至这天，湖北部分地区的人会煮鸡汤来和家人一起喝。因为冬天是进补的季节，所以冬至这天煮一锅鸡汤，再和家人一起喝一碗热气腾腾的鸡汤，浑身都暖和，滋补又美味。

冬至这天，湖北少数民族的人，会煮乌米饭和家人一起食用。乌米饭的颜色是深紫色，是一种非常不错的特色美食。乌米饭是用南烛叶捣汁染米，煮成乌米饭。乌米饭是滋补又美味的美食。

浙江杭州：年糕

冬至这天，浙江杭州等地人会有吃年糕的习俗。年糕是很多南方人爱吃的美食。年糕是糯米和水放入机器里加工而成的美食。年糕可以用来煮，油煎，油炸，炒来食用。年糕的口感：软糯可口，香甜好吃。

浙江宁波：番薯汤果

冬至这天，浙江宁波地区的人会有吃番薯汤果的习俗。番薯汤果是将汤圆放入沸水里，加入红薯块，枸杞煮熟，加入白糖调味就可以食用了。番薯汤果的口感：清甜软糯，爽口好吃。番薯汤果是宁波当地多数人爱吃的美食。

福建闽南：姜母鸭

冬至这天，福建闽南地区都有吃姜母鸭的习俗。姜母鸭里有番鸭，姜母，腐竹，洋白菜等食材烧制而成。姜母鸭是闽南等地区人爱吃的美食名菜。姜母鸭是一种滋补又美味的美食。姜母鸭的口感：鸭肉香咸软糯，很有嚼劲，非常美味。

江西南昌：热豆腐

冬至这天，江西南昌地区有吃热豆腐的习俗。豆腐是我们中国最实惠又美味的食材。豆腐可以用来煮汤，炒菜，红烧吃。热豆腐的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，维生素，钙等营养成分。热豆腐是一道非常不错的下饭菜。

湖南长沙：冬腊肉

冬至这天，湖南长沙地区人有吃冬腊肉的习惯。湖南人每年冬天都腌制腊肉，用来过年食用，或是炒菜食用。冬腊肉是一种非常美味的食材，可以用来蒸熟，炒菜食用。冬腊肉的口感：香咸软糯可口，非常开胃好吃。

广东：烧腊

冬至这天，广东部分地区有吃烧腊的习俗。烧腊是广东地区的传统名菜。烧腊有：烧腊烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等多种品种。烧腊是非常美味的名菜。烧腊是广东地区人最爱吃的美食，最适合配米饭食用。烧腊的颜色红润可口，吃起来的口感：香咸微甜，软糯可口，非常开胃好吃。

总结

冬至北方人吃饺子，南方人都会吃什么呢？太丰富，看完涨知识了。明天就是冬天了，北方人会和家人一起吃饺子，而南方大多数会吃馄饨，汤圆，还有吃姜母鸭，冬腊肉，鸡汤+乌米饭，冬酿酒，烧腊等众多美食。这些美食有没有你喜欢吃的呢？冬至这天，无论是北方或是南方和家人一起吃团圆饭，这才是我们中国人最喜欢的过节方式。